Con el objetivo de incorporar hábitos de alimentación saludable en los vecinos, el Comité Intersectorial de Promoción de Salud VIDA CHILE de la comuna de Santiago, organizó, el 25 de noviembre del 2009, en el Parque Almagro, un Concurso de Platos Saludables, participando de la actividad organizaciones sociales de la comuna, los cuales debieron presentar 3 platos en las siguientes categorías: Platos fríos, Platos de Fondo y Repostería.
En representación de nuestra Red, participó el Programa de Salud y Pueblos Indígenas del SSMC con una receta típica Aymara, obteniendo un premio especial al plato más innovador. Un plato saludable es aquella preparación tipo entrada, guiso, postre o repostería, que se caracteriza por combinar ingredientes que favorecen una alimentación sana, equilibrada, que esté acorde a la tradición culinaria chilena, accesible a los hogares y que sea de un bajo costo. El plato además debe tener una adecuada presentación visual, buena higiene y temperatura característica.
El concurso logró estimular la participación comunitaria en actividades de Promoción de la Salud, mostrar a los vecinos alternativas de alimentación saludable, fáciles de realizar y a bajo costo, y educar y romper mitos sobre la alimentación saludable.
